The Diary of a normal housewife.

☆ 불고기 전골 만들기 ☆ 재료 > 불고기용 소고기 , 양파 , 당근 , 대파 , 당면, 팽이버섯 , 참기름        멸치 , 다시마 , 불고기양념         간장 , 배즙, 올리고당 , 맛술, 다진마늘, 참기름 , 후추  1) 소고기는 핏기가 빠지도록 물에 담궈 둔다. 2) 핏기가 빠지 소고기를 불고기 양념에 재워둔다. 3 당면은 적당한 길이로 자른 후, 찬물에 20분정도 불려준다 4) 팽이 버섯 , 양파와 당근을 먹기 좋게 썰어서 접시에 담아 둔다 5) 멀치와 다시마를 물어 넣고 15분간 끓여 육수를 만든다 6) 팬에 기름을 두른 후 양파를 볶는다 7) 팬에 재운 불고기를 넣고 겉만 살짝 익힌다. 8) 팬에 육수를 부어 5분간 끓인다 9) 당면과 당근을 넣고 5분 정도 끓인 후 팽이 버섯과 파를 넣고 소금으로 간을 한다. 10 ) 먹을 만큼 그릇에 덜어 참기름을 1,2 방울 넣어주고 맛있게 먹는다

☆ 버섯샐러드 ☆ 재료 > 미니새송이버섯 , 느타리버섯 , 만가닥버섯, 소세지(햄) , 올리브오일, 소금, 후추        올리브오일 , 발사믹식초, 올리고당 , 소금,후추       1) 버섯들을 먹기 좋게 자르거나 찢어 접시에 담습니다. 2) 소세지도 예쁘게 칼질 해주며 , 양파는 긁게 채썰어서 접시에 담습니다. 3) 팬에 기름을 두룬 후 센풀에서 버섯 , 소세지, 햄 등을 볶다가, 소금과 후추로 간을 합니다. 4) 그릇에 올리브오일(3T), 발사믹식초(2T), 올리고당(1T) , 소금,후추 를 넣고 발사믹 소스를 만들어 줍니다. 5) 접시에 볶은 버섯과 소세지, 양파를 올리고 발사믹소스를 뿌려줍니다.

☆ 등갈비찜 만들기 ☆ 준비물 >      등갈비 , 당근1/2 , 양파 , 대파 , 고춧가루      간장 , 된장, 청주 9T , 다진마늘, 다진생강, 양파 , 파인애플 , 배 , 굴소스 ,      계피가루 , 통깨, 참기름, 설탕 , 올리고당, 물     1) 등갈비를 깨끗한 물에 씻은뒤 된장과 함께 냄피에 넣고 끓입니다. 2) 어느정도 익었다면 찬물로 등갈비 깨끗이 씻어 줍니다. 3) 당근과 양파를 알맞은 사이즈로 잘라주고, 대파도 먹기 좋게 썰어 줍니다. 4) 간장 , 청주 9T , 다진마늘, 다진생강, 다진양파 , 간 파인애플 , 간 배 , 굴소스 , 계피가루 , 통깨, 참기름, 설탕 , 올리고당, 물을 볼에 넣고 섞어서 양념장을 만들어 줍니다. 5) 큰 스댕 용기에 만든 양념을 붓고 등갈비를 넣어 1시간 이상 숙성시킵니다. 6) 냄비에 재워둔 등갈비를 넣고 익혀줍니다. 7) 끓는 냄비에 당근 , 양파 , 대파를 넣고 끓여주다 고춧가루 3T 정도 넣고 버무립니다. 8) 접시에 담아 맛있게 먹습니다.

+ 풍차돌리기 적금 1) 자유적금에 가입한다. 매월일정 금액을 저축하는 정액정ㄹ립식이 아니라, 매주 저축금액을 자유롭게 설정하여 저축 할 수 있는 통장 2) 만기는 13개월로 설정 1년이 52주 이므로 마지막 52주때 저축한 금액에 대한 예치기간을 생각해서 +1개월 즉 53주에 대한 통장 3) 귀차니즘이 생기면 안되므로, 매주 인증샷을 올리거나 달력에 표기를 하여 풍차 적금이 돌고 있음을 체크 ** 이렇게 하면 적금이 습관화 되닌깐.. 조금씩 모이겠죠?

1. 어묵과 야채를 모두 가늘게 썬다. 2. 썬 어묵은 끓는물에 살짝 데쳐준다 3. 팬에 기름을 두른 후 다진 마늘을 넣고 볶는다. 4. 어묵과 야채를 넣고 볶는다. 5. 간장과 설탕을 넣고 볶아 준다. 6. 물을 넣고 익힌다. 7. 참기름 살짝 그리고 후추를 뿌려 볶아 준다 8. 밥 위에 올려 먹으면 끝