☆ 불고기 전골 만들기 ☆

☆ 불고기 전골 만들기 ☆

재료 > 불고기용 소고기 , 양파 , 당근 , 대파 , 당면, 팽이버섯 , 참기름

       멸치 , 다시마 , 불고기양념

        간장 , 배즙, 올리고당 , 맛술, 다진마늘, 참기름 , 후추 

1) 소고기는 핏기가 빠지도록 물에 담궈 둔다.

2) 핏기가 빠지 소고기를 불고기 양념에 재워둔다.

3 당면은 적당한 길이로 자른 후, 찬물에 20분정도 불려준다

4) 팽이 버섯 , 양파와 당근을 먹기 좋게 썰어서 접시에 담아 둔다

5) 멀치와 다시마를 물어 넣고 15분간 끓여 육수를 만든다

6) 팬에 기름을 두른 후 양파를 볶는다

7) 팬에 재운 불고기를 넣고 겉만 살짝 익힌다.

8) 팬에 육수를 부어 5분간 끓인다

9) 당면과 당근을 넣고 5분 정도 끓인 후 팽이 버섯과 파를 넣고 소금으로 간을 한다.

10 ) 먹을 만큼 그릇에 덜어 참기름을 1,2 방울 넣어주고 맛있게 먹는다